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大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食详情页设计，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

西兰花豆腐煎蛋

材料：西兰花：200克；豆腐：200克；鸡蛋：2个；大蒜：2瓣；盐：适量；食用油：适量

做法：

1. 西兰花洗净，切成小段。豆腐切成小块备用。

2. 锅中加入适量食用油，大火烧热。

3. 放入大蒜炒香。

4. 加入西兰花和豆腐，快速翻炒均匀至西兰花变软，豆腐变金黄。

5. 打入鸡蛋，用筷子迅速搅拌均匀，使蛋液均匀覆盖在西兰花和豆腐上。

6. 炒至鸡蛋凝固，煎至底部金黄，翻面继续煎炒均匀。

7. 最后根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀即可关火。

番茄西兰花炒鸡蛋

准备食材:番茄，西兰花，鸡蛋，黑木耳。

做法步骤:详情页设计

1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净。

2、黑木耳泡发，清洗干净沥干水分。番茄表面撒上食盐搓洗干净，再切成小块。鸡蛋打入碗中搅散备用。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再分别放入黑木耳和西兰花焯水煮熟，然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。

5、再次起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入西兰花、黑木耳和鸡蛋到炒均匀。

6、加入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，撒上黑胡椒粉翻炒几下即可出锅装盘开吃。

蒜蓉西兰花

食材:西兰花，蒜末。

做法步骤:

1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净。

2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水一分钟，然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，炒香后放入西兰花翻炒，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

茴香锅贴

材料：茴香、口蘑、香菇、饺子皮、生姜、氯化钠、豆制品酱油、胡椒粉、基本油香、芥菜籽油

步骤：

1、食材清洗、沥干，茴香去根、拔去老叶，横向切成两半，口蘑、香菇分别去底部，生姜洗净、切碎；锅内煮沸水，放入茴香片，焯水至茴香变软，捞出，沥干水份；

2.将已处理好的口蘑、香菇放入容器中，经过30秒的焯水后捞出，挤去水分，将茴香段焯过水后切碎。

#深度好文计划#与香菇口蘑一同放入容器中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、香油和切碎的生姜末，搅拌均匀，做成馅料备用。

3.拿一张饺子皮，放上恰当的馅料，将两侧的饺子皮向中间捏合，两端留口，反复操作几次，制作出几个锅贴。

4.在平底锅内抹上一层薄油，加热，放入包裹好的锅贴，调至中小火，煎至锅贴底部微微变黄，形成一定形状后，倒入适量水，盖上锅盖，焖煮片刻，等待水分收干，搬到盘子里即可。

详情页设计凉拌鸡腿肉

食材：鸡腿（1只），葱（适量），姜（适量），蒜（适量），小米辣（适量），生抽（适量），白糖（适量），盐（适量），鸡精（适量），油（适量）

做法：

1. 鸡腿洗净，剪去鸡尖。锅中加入足够的水，详情页设计放入葱、姜，大火烧开。

2. 水开后，加入鸡腿，转中小火煮约20分钟，至鸡肉熟透。捞出鸡腿，沥干水分，待其冷却后切成薄片备用。

3. 准备蒜泥、小米辣、葱花等调料。将蒜泥、小米辣、葱花放入碗中，加入生抽、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀。

4. 烧热适量油，浇在调料上，激发香味。

5. 将调好的酱汁淋在鸡腿肉片上，搅拌均匀，使其充分入味。

6. 最后，将凉拌鸡腿肉放入冰箱腌制2小时，让鸡肉更加入味。

芦笋鸡肉卷

食材： 芦笋，鸡胸肉，姜。 盐，黑胡椒碎，生抽， 鸡蛋，淀粉，橄榄油，黑椒酱/甜辣酱（可选）

制作步骤：

1. 芦笋洗净，将尾端的硬皮用刨子稍微去除。

2. 鸡胸肉切成小块，放入料理机中，加入1小勺姜末、1点点盐、1小勺黑胡椒碎、1大勺生抽、1个鸡蛋、1大勺淀粉，搅打均匀，变成肉糜。

3. 把打好的鸡肉馅裹在芦笋外面。

4. 煎锅倒油烧热，把卷好的芦笋鸡肉卷放进去，煎到鸡肉变成金黄色。

5. 用1大勺生抽，1点点盐和2大勺的白水烧个汁，浇在芦笋卷上。

6. 煎好的鸡肉卷可以直接食用，也可以根据个人口味淋上黑椒酱、甜辣酱等酱汁。

香菜牛肉羹

原料：

牛肉500克，蔬菜汁150克，白胡椒粉3克，蛋清40克，红薯粉10克，香菜碎10克，高汤1000克，葱花5克，盐，味精各适量。

制作：

1、将牛肉切成条状，放入清水中冲洗半小时，随后捞出沥干水分。

2、将牛肉倒入盆中，加蔬菜汁，盐，味精顺着一个方向搅打均匀直至起胶上劲，味道汁水完全吸收进肉中，随后再加适量冰水香菜碎，少量多次添加，让水分吸收进牛肉中，随后打入蛋清搅匀，撒上红薯粉包裹均匀，备用。

3、锅中倒入高汤煮沸，下入牛肉煮至断生后，加葱花，盐，白胡椒粉调味即可。

丝瓜蒸肉片

食材：猪里脊肉或者瘦肉片200克、丝瓜1根、生姜几片、蒜末适量、青葱适量、盐适量、 生抽酱油适量、料酒适量、白胡椒粉少许、淀粉适量、香油少许、鸡精或味精（可选）少许

做法：

1、将猪肉切片，用少许盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制15分钟以上，让肉片入味。

2、丝瓜去皮切成大约0.5厘米厚的片，铺在蒸盘底部。在腌好的肉片上抹上薄薄的一层淀粉，然后铺在丝瓜片上面。

3、撒上一些切好的生姜片和蒜末，这样可以去腥增香。准备一个锅，倒入足够的水，水开后把装有丝瓜和肉片的蒸盘放入锅中。

4、大火蒸约8-10分钟，直到肉片熟透。 肉片快蒸好时，可以另外在小锅里烧热少许油，加入切好的葱花爆香。

5、蒸好的丝瓜肉片取出，撒上青葱，然后淋上预先调好的调味汁（可以用生抽、盐、鸡精或味精和少许开水调和）。最后，把热油浇在葱花和肉片上，再滴上几滴香油增加香气。

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